Pilihan resep terbaik untuk kolak vitamin lingonberry


Lingonberry, kaya vitamin C, sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, bahkan termasuk dalam pengobatan herbal. Umur rata-rata semak-semak kecil bisa mencapai 300 tahun! Anda dapat menyiapkan kolak lingonberry yang lezat dan sehat dari buah beri beku dan buah segar yang dikumpulkan di awal musim gugur di daerah berawa yang lembap.

Aturan persiapan buah

Lingonberry mendapatkan namanya dari kata Rusia Kuno "lingonberry", yaitu merah. Buah beri yang akan digunakan untuk memasak kolak perlu ditinjau, dipilih kira-kira sama dari segi kematangan dan ukurannya. Kemudian bilas dengan lembut agar tidak merusak kulit, singkirkan sisa-sisa dedaunan dan berbagai kotoran. Jangan gunakan piring aluminium untuk memasak kolak. Jika minuman dibuat tidak hanya dari lingonberry, tetapi juga dengan tambahan buah beri lainnya, itu dibuat dalam beberapa tahap. Pencernaan dapat merusak vitamin dan menurunkan nilai gizi kolak.

Video "Kolak Lingonberry dengan apel untuk musim dingin"

Dari video ini Anda akan belajar cara membuat kolak lingonberry yang lezat untuk musim dingin.

Minuman segar

Berry liar segar mengandung banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya; sebagian besar ibu rumah tangga lebih suka memasak kolak semacam itu tanpa konservasi berikutnya untuk digunakan di masa mendatang, sehingga anak-anak dan orang dewasa dapat langsung memanfaatkannya.

Cara klasik

Kami sampaikan kepada Anda resep kolak vitamin dari lingonberry, yang bisa dimasak dari 350 g buah beri segar dengan tambahan 180 g gula dan 2 liter air.

Saat air dalam wajan mendidih, gula dituangkan ke dalamnya, setelah larut, ditambahkan buah-buahan. Waktu memasak 3 menit. Sebelum mencicipi, Anda perlu bersikeras setidaknya 8 jam. Bagi penderita penyakit usus dua belas jari atau perut, kolak harus diencerkan dengan air matang sebelum digunakan.

Dengan cranberry

Cranberry tidak kalah dipuja oleh orang-orang utara daripada lingonberry, dan penggunaan bersama mereka memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman yang berguna tidak hanya untuk masuk angin. Untuk itu, siapkan 120 g tiap jenis beri, 80 g gula pasir dan beberapa liter air.

Gula harus dilarutkan dalam air pada suhu kamar, komposisinya dididihkan, buahnya dituangkan di sana. Memasak membutuhkan waktu sekitar 4 menit. Setelah disaring, cranberry digiling dan dikembalikan ke wadah, direbus hingga 15 menit.

Dengan apel

Jika lingonberry memberi produk jadi rasa asam yang mengasyikkan, apel akan memberikan rasa manis yang unik. Untuk membuat minuman dari apel, ambil 3-4 pcs. buah-buahan, 280 g beri, serta sekitar 130 g gula dan 3 liter air.

Apel dicuci, disiram dengan air mendidih, dikupas dan dipotong-potong. Gula dilarutkan dalam air dan direbus, buah-buahan dimasukkan ke dalam sirup dan direbus selama sekitar 12 menit. Tambahkan beri, masak selama beberapa menit. Sebelum minum, bersikeras sampai 3 jam.

Dengan lemon dan jahe dalam slow cooker

Untuk menyiapkan kolak ini, buahnya tidak harus direndam, anda membutuhkan segenggam lingonberry kering, 3 irisan jeruk nipis, 3 piring jahe dan 2 liter air.

Setelah menyiapkan semua bahan, semua bahan dituangkan ke dalam perangkat dan diatur ke mode "Rebus" atau "Sup". Biasanya butuh waktu 1 jam untuk memasak, semuanya dilakukan dengan tutup tertutup. Produk jadi diinfuskan selama sekitar 4 jam, fungsi menjaga suhu harus dimatikan.

Berry beku

Tidak selalu mungkin untuk mendapatkan buah segar, jadi kolak sering dibuat dari buah beku, mengambil 1,5 cangkir, dan juga menambahkan 2 cangkir gula dan 2 liter air.

Sebelum dimasak, beri dicairkan. Anda perlu membuat sirup dari air dengan gula, tuangkan buah di sana dan didihkan hingga 5 menit. Itu saja, Anda bisa menuangkannya ke dalam kendi atau toples, dinginkan dan nikmati rasa yang tak terlupakan.

Kosong untuk musim dingin

Kolak Lingonberry, berguna untuk tubuh, dapat digulung untuk musim dingin, kemudian disimpan di tempat sejuk di mana sinar matahari tidak menembus: di balkon, di lemari atau ruang bawah tanah.

Dengan buah pir

Jangan gunakan buah yang terlalu hijau atau terlalu matang. Mereka membutuhkan 2 kg untuk botol tiga liter, dan juga menyiapkan 200 g buah beri, 2 liter air, dan 0,5 cangkir gula pasir.

Buah beri dituangkan ke dalam panci, di mana sirup dari air dan gula sudah disiapkan, direbus, dan buah yang sudah dicuci tanpa inti ditempatkan di sana. Waktu memasak hingga 15 menit, kemudian bisa dituangkan ke dalam toples dan kalengan.

Dengan plum dan apel

Minuman rendah kalori yang diseduh menurut resep berikut berguna untuk semua orang yang mengikuti sosok dan menjalani gaya hidup sehat. Anda perlu menyiapkan 1 gelas lingonberry, 120 g apel, 80 g plum, 90 g gula dan 3 liter air biasa.

Buah plum dicuci dan direndam dalam air panas selama 15 menit. Setelah menuangkan air mendidih ke atas buah, angkat lapisan atasnya. Kami meletakkan sepanci air di atas api, melarutkan gula di dalamnya, menambahkan buah-buahan kering, setelah menguras cairannya. Memasak membutuhkan waktu hingga 10 menit. Apel yang dipotong-potong dituangkan dan direbus dengan jumlah yang sama. Setelah menambahkan lingonberry, setelah beberapa menit, matikan api, tuangkan ke dalam toples dan gulung.

Dalam bahasa Ceko

Jumlah lingonberry tergantung pada volume bagian yang kosong. Anda juga membutuhkan 400 g gula, 1,5 gelas air, dan 0,5 sdt. asam sitrat.

Anda perlu membuat sirup gula. Saat mendidih, tambahkan buah dan didihkan selama 4 menit. Lingonberry rebus dikemas dalam kaleng, dan isinya dituangkan dengan sirup, di mana asam ditambahkan. Bank dipasteurisasi hingga 15 menit dan digulung dengan tutup.

Resep tradisional

Hanya 3 bahan yang dibutuhkan: 1 gelas buah segar atau beku, 200 g gula pasir dan 2 liter air.

Setelah melewati dan mencuci buah beri, Anda perlu mengeringkan cairannya. Buah ditempatkan dalam sirup rebus dan dimasak selama 3 menit. Benda kerja segera dituang ke dalam kaleng bersih dan digulung, lalu dibungkus dengan selimut.

Minuman lingonberry memiliki efek tonik, tonik, antioksidan, analgesik, anti inflamasi pada tubuh.

Komposisi buah beri termasuk fruktosa dan glukosa, vitamin kelompok A, B, C, PP, unsur makro dan mikro, dan jika disiapkan dengan benar, kolak segar dan kalengan mempertahankan semua kualitas yang berharga.


TOP 8 resep membuat kolak kemangi untuk musim dingin

Orang dewasa, dan terutama anak-anak, menyukai kolak apel atau plum. Di musim panas, minuman seperti itu memuaskan dahaga, di musim dingin dan musim semi mereka mengisi tubuh dengan vitamin dan asam esensial. Banyak tumbuhan membuat teh hangat, ramuan, infus, yang digunakan untuk tujuan pengobatan. Kemangi membantu mengatasi masuk angin, wanita jarang menutupi kolak dari rempah-rempah untuk musim dingin, meskipun pembuatan minumannya sangat sederhana, ia memiliki rasa yang tidak biasa yang kaya yang disukai banyak orang.

  • 1 Khasiat kolak kemangi yang bermanfaat
  • 2 Bahan yang dibutuhkan
  • 3 Persiapan wadah
  • 4 resep kolak kemangi yang lezat
    • 4.1 Resep klasik dengan lemon
    • 4.2 Minuman Apel Basil
    • 4.3 Menyiapkan minuman rasa dengan asam sitrat
    • 4.4 Aneka gooseberry dengan kemangi untuk musim dingin
    • 4.5 Kolak ceri dan kemangi
    • 4.6 Panen buah pir dengan rumput pedas
    • 4.7 Dengan aprikot
    • 4.8 Dengan lemon dan madu
  • 5 Durasi dan kondisi penyimpanan

Memanen buah persik: semua keuntungan dan spesifikasi memasak

Tidak terlalu sulit untuk mengawetkan buah, penting untuk mengetahui sejumlah aturan yang akan membantu dalam membuat blanko. Apa kekhususannya:

  1. Saat masak buahnya banyak mengandung fruktosa, gula alami, lunak, oleh karena itu sering renyah, bentuknya berubah.
  2. Persik mentah sulit dipotong menjadi dua, keras dan sulit ditangani.
  3. Selama perlakuan panas, banyak zat bermanfaat hilang, buah segar lebih bermanfaat.

Memilih dan menyiapkan buah dan wadah

Saat membeli buah untuk dibuat jus, perhatikan penampilan jeruk.

  1. Buah-buahan dipilih dengan kulit yang halus, tanpa cacat, bintik dan benjolan yang jelas.
  2. Warna jeruk matang tergantung pada jenis buahnya, dan bisa berkisar dari kuning cerah hingga oranye.
  3. Musim buah-buahan eksotis berlangsung lama, dari akhir musim gugur hingga pertengahan musim semi. Oleh karena itu, hampir tidak mungkin memperoleh buah basi selama periode ini.

Jeruk diimpor ke wilayah kami dari luar negeri, sehingga buah-buahan diolah dengan lapisan lilin yang tebal, yang dicuci dengan banyak air sebelum digunakan.

Wadah untuk blanko dicuci dan disterilkan secara menyeluruh dengan cara yang nyaman.


Ada berbagai cara untuk membuat persik kalengan di rumah. Pilihan resep terbaik akan bermanfaat bagi ibu rumah tangga.

Selai klasik

Memanen atau menggulung selai semacam itu hanya menggunakan 3 bahan, Anda akan membutuhkan:

  • gula, asam sitrat dan persik
  • kupas dan kupas buahnya, potong-potong
  • siapkan sirup dari asam lemon dan gula pasir, rendam buah disana
  • masak semuanya selama 10 menit setelah mendidih.

Anda dapat menggiling buah dengan blender atau menggosoknya melalui saringan, atau Anda dapat mengatur irisan di dalam stoples dan menuangkannya ke atas sirup.

Selai mentah tanpa sterilisasi

Anda harus menggulung camilan dengan mempertimbangkan jenis buahnya. Apa yang harus dilakukan:

  1. Buang kulit dan bijinya, bagi menjadi dua.
  2. Potong dan potong buah dengan blender, tutupi semuanya dengan gula.
  3. Biarkan selai mentah berdiri beberapa saat, susun dalam wadah steril.

Buah peras

Tidak sulit untuk menyiapkan produk seperti itu, Anda perlu:

  • bilas dan keringkan buah persik, buang kulit dan bijinya
  • gunakan blender atau penggiling daging untuk menggiling buah, mengubahnya menjadi bubur
  • dimasukkan ke dalam toples dan dinginkan, umur simpan rata-rata tidak melebihi 10 hari.

Sirup persik

Sentuhan yang lezat dan aromatik sangat diperlukan di musim dingin, itu dapat disiapkan sesuai dengan resep berikut:

  1. Kami membersihkan buah dari kulit dan bijinya, memotongnya, memotong setiap buah menjadi 8 bagian.
  2. Siapkan sirup dari satu liter air dan 800 gram gula pasir, didihkan, buang buihnya.
  3. Celupkan buah yang sudah dicincang tadi ke dalam sirup, masak selama 20-30 menit.
  4. Kemudian kita keluarkan buahnya, dinginkan sirupnya dan ulangi prosedurnya, jadi 4 kali.
  5. Setelah 4 kali, taruh buah persik, biarkan kering, untuk tujuan ini kami menggunakan saringan atau saringan.
  6. Sebelum menutup sirup, berikan melalui kain katun tipis, gulung menjadi beberapa lapisan.

Selai harum

Mengolah buah dengan cara yang benar akan membantu membuat selai yang enak. Pengawetan disiapkan menurut resep berikut:

  • Anda harus menuangkan air mendidih ke atas buah yang sudah dicuci, lebih mudah untuk mengupas kulitnya
  • kemudian persik dibagi, diadu, dicincang dengan pisau
  • setelah mereka menggunakan blender, mengubah irisan menjadi massa yang homogen
  • menggunakan toples, ukur jumlah produk jadi, tambahkan gula dalam jumlah yang sama
  • ketika muncul jus, mereka mulai memasak, butuh waktu lama untuk memasak selai, setidaknya satu jam, mengeluarkan buih
  • kemudian produk diletakkan dalam toples, ditutup dengan tutup.

Cara mengeringkan buah persik

Lebih baik melakukan ini di pengering listrik, Anda perlu:

  1. Potong buah menjadi irisan, keluarkan batu, pertama belah menjadi dua.
  2. Masukkan pengering, nyalakan, atur suhu ke 70 derajat.
  3. Keringkan pada suhu ini selama 2 jam, kemudian turunkan suhunya menjadi 50 derajat.

Bekukan buah dan irisan utuh

Untuk membekukan buah secara utuh atau setengahnya, Anda harus:

  • bilas persik dengan air mengalir, bersihkan dengan handuk
  • dimasukkan ke dalam wadah, wadah atau tas, kirim ke freezer
  • dalam bentuk ini, buah akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat, tetapi setelah dicairkan, konsistensinya akan berubah.

Selai persik dengan gula

Makanan kaleng manis disiapkan dengan cara sebagai berikut:

  1. Tuangkan air mendidih ke atas buah, kupas dan buang bijinya.
  2. Siapkan sirup gula, tempatkan buah yang sudah disiapkan sebelumnya disana.
  3. Masak sambil terus diaduk dengan sendok kayu hingga mengental.

Kolak persik dengan biji

Untuk memutar kolak seperti itu, Anda perlu:

  • pilih buah-buahan, masukkan ke dalam toples dan tuangkan air mendidih ke atasnya
  • gula dapat ditambahkan jika buah tidak memiliki rasa manis yang dibutuhkan
  • toples ditempatkan di air dengan suhu 60 derajat, didihkan
  • toples disterilkan selama setengah jam, kemudian dikeluarkan satu per satu dan ditutup dengan tutup.

Potongan buah agar-agar

Resepnya akan membantu menyiapkan kelezatan seperti itu untuk musim dingin:

  1. Kami mengupas buah dari kulit dan bijinya, memotongnya menjadi kubus atau irisan, atau menjadi dua.
  2. Kami membilas dengan air dingin, meninggalkan saringan untuk dikeringkan.
  3. Sirup bumbu masak: vanillin, kayu manis, gula dan asam sitrat.
  4. Didihkan sirup, masukkan buah ke dalamnya dan masak selama 5 menit.
  5. Kami mengencerkan gelatin, membiarkannya mengembang, menambahkannya ke sirup, setelah mengeluarkan persik.
  6. Aduk rata agar gelatin larut, tuangkan buah dengan sirup yang dihasilkan.

Memasak selai jeruk alami

Untuk membuat makanan penutup yang manis, Anda membutuhkan:

  • pilih buah-buahan dan bersihkan dengan kain lembab, Anda tidak bisa mencuci
  • angkat tulang dan kupas, potong, uleni
  • tutupi semuanya dengan gula, tunggu sampai muncul jus
  • tambahkan anggur dan masak dengan api besar
  • kemudian masukkan ke dalam wadah dan kirim untuk sterilisasi selama 10-15 menit
  • tutup wadah dengan tutup tertutup, lebih baik menyimpan selai jeruk di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Persik utuh kalengan

Layak dimulai dengan mencuci buah, dicuci, dikeringkan, dimasukkan ke dalam toples. Apa yang harus dilakukan selanjutnya:

  1. Letakkan buah dengan rapat, tetapi tanpa menghancurkannya, tuangkan air mendidih ke atasnya.
  2. Biarkan buah menghangat, tahan selama 15 menit.
  3. Selama ini, siapkan sirup dari gula dan air, tunggu hingga gula benar-benar larut.
  4. Tiriskan air dari toples dan tuangkan sirup ke atas buah persik, tunggu 5 menit.
  5. Tiriskan sirup, rebus lagi, ulangi prosedur 3 kali.
  6. Kemudian tutup toples dengan tutupnya, pasang terbalik, biarkan dalam posisi ini selama sehari.

Saus daging untuk musim dingin

Untuk membuat sausnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • persik tanpa kulit dan biji dalam jumlah 6 kilogram
  • segelas air murni, garam, bumbu: bubuk moster, moster dijon, biji moster, cuka sari apel.

Kami mencampur semua bahan dalam panci (kecuali buah persik), tuangkan air di sana, tunggu sampai gula dan garam larut sepenuhnya sehingga tidak ada biji-bijian yang tersisa. Kemudian kami memasukkan buah-buahan, potong dadu atau irisan, ke dalam air garam. Jika sudah lunak, giling dengan blender. Masak selama 20 menit lagi, tuangkan ke dalam wadah, tutup.

Persik dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin

Untuk menggulung kaleng dengan kelembutan seperti itu, Anda harus melakukan hal berikut:

  1. Tuangkan air mendidih ke atas buah persik, buang kulit dan bijinya, bagi buah di sepanjang alur.
  2. Masukkan air dengan asam sitrat selama 10-15 menit, didihkan di atas api.
  3. Kemudian tiriskan air, dan masukkan buah ke dalam toples, kirim untuk sterilisasi selama setengah jam.
  4. Kemudian segera tutup tutupnya dan kirim ke tempat yang sejuk.

Peelless Jam

Mengawetkan buah persik mudah dilakukan dengan cara ini:

  • tuangkan di atas buah-buahan dengan air mendidih atau masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit
  • kemudian angkat kulitnya dan buang tulangnya
  • kami mengirim bagian atau irisan menjadi sirup gula dan asam sitrat, masak setelah mendidih selama 10 menit
  • haluskan irisan atau bagian, gosok melalui saringan
  • masak dalam sirup selama 10-15 menit lagi, taruh dalam toples, tutup dengan tutupnya.

Manisan buah

Anda bisa membuat manisan buah-buahan yang manis dan lezat sendiri:

  1. Potong buah-buahan menjadi irisan dan tutupi dengan gula, biarkan semalaman untuk diberi jus.
  2. Jika jus tidak cukup, lalu masak sirupnya, lalu taruh buahnya di sana, masak selama 5 menit.
  3. Kami meletakkan persik di pengering, memasak sesuai resep standar: keringkan selama 2 jam pada suhu maksimum, lalu minimal - sampai matang sepenuhnya.

Jus persik

Tidak sulit menyiapkan minuman, Anda harus:

  • bilas buah dengan air dingin, buang kulitnya, buang bijinya
  • potong halus dan campur dengan asam sitrat
  • setelah beberapa menit tambahkan gula pasir dan potong-potong hingga haluskan
  • tuangkan bubur dengan air dingin, masak selama setengah jam setelah mendidih.


Seluk-beluk memasak kolak zucchini

Untuk mendapatkan minuman yang enak dan kaya, Anda harus membiasakan diri dengan seluk-beluk proses dan fitur persiapannya:

  1. Komponen harus segar, matang, bebas dari pembusukan dan kerusakan apapun.
  2. Lebih bijaksana mengambil buah muda - berkulit tipis, dan tidak perlu dikupas.
  3. Dalam proses pemasakan yang utama adalah jangan mencerna sayuran itu sendiri, sebaliknya buah yang direbus malah beresiko terkena bubur.
  4. Untuk kejenuhan rasa dan aroma yang lebih besar pada minuman dengan zucchini dan jeruk, dianjurkan untuk memberi tambahan dalam bentuk kulit lemon.
  5. Banyaknya bumbu dan gula yang ditambahkan pada kolak berdasarkan selera kuliner yang disukai.
  6. Durasi penyimpanan minuman sepenuhnya akan bergantung pada opsi yang dipilih untuk membuat minuman - dengan atau tanpa sterilisasi.

Penting! Untuk mencegah kemungkinan pembusukan makanan dan kolak itu sendiri, tuangkan minuman ke dalam toples yang disterilkan dengan hati-hati.


Bagaimana cara memasak kolak anggur?

Mempersiapkan kolak anggur itu sederhana dan jika Anda memiliki resep yang terbukti dan rekomendasi yang tepat, bahkan juru masak pemula pun akan mengatasinya.

  1. Tandan yang dipotong dari pohon anggur disortir, menyingkirkan buah dan daun yang busuk, terlalu matang atau layu.
  2. Bergantung pada resepnya, tandan digunakan seluruhnya atau dipotong setelah dicuci tanpa tangkai dan dimasukkan ke dalam stoples.
  3. Varietas anggur apa pun digunakan untuk kolak, tetapi minuman yang terbuat dari buah beri gelap sangat enak.
  4. Mayoritas resep memungkinkan pengawetan kolak anggur tanpa sterilisasi, menggunakan penuangan ganda dengan air atau sirup gula. Setelah kaleng tertutup rapat, kaleng dibalik ke tutup dan dibungkus dengan hangat sampai benar-benar dingin.

Kolak anggur musim dingin dengan ranting

Paling cepat, tanpa banyak kerumitan, kolak anggur dengan ranting disiapkan. Tandan terpilih dengan buah beri berkualitas tinggi diletakkan dalam toples steril, diisi sepertiga atau setengahnya. Jumlah gula bisa diatur sesuai selera dan tergantung kemanisan alami komponen dasarnya.

  • anggur - 1 kg
  • air murni - 2,5 l
  • gula pasir - 1,5 cangkir
  • asam sitrat - 0,5 sdt.

  1. Tandan anggur ditinjau untuk buah beri di bawah standar. Jika ada, dibuang, setelah itu cabangnya dicuci dengan air mengalir.
  2. Tempatkan beri dalam toples yang sudah dikukus, tuangkan air mendidih selama 20 menit.
  3. Tiriskan infus, tambahkan gula dan asam sitrat, didihkan selama 2 menit, tuang ke dalam wadah.
  4. Kompot anggur ditutup rapat, dibungkus hangat selama beberapa hari.

Kompot anggur Isabella

Resep kolak anggur Isabella berikut ini dapat digunakan untuk membuat minuman dari varietas biru lainnya. Dalam hal ini, jus lemon atau beberapa irisan lemon yang ditambahkan ke dalam sirup akan membantu mempertahankan warna yang kaya, yang jika diinginkan, dapat diganti dengan sejumput asam sitrat.

  • Anggur isabella - 1 kg
  • air murni - 2,5 l
  • gula pasir - 1,5 cangkir
  • lemon berukuran sedang - 0,5 pcs.

  1. Anggur dibilas dan dibiarkan mengalir.
  2. Mereka memasukkan tandan ke dalam toples steril, menuangkan air mendidih ke atasnya.
  3. Setelah 20 menit, air dikeringkan, dimaniskan, jus lemon ditambahkan dan direbus selama beberapa menit.
  4. Tuang sirup yang dihasilkan ke beri.
  5. Giling kompot anggur biru, balik wadah, bungkus.

Kompot anggur dan apel

Dengan menambahkan beberapa apel ke kolak anggur, akan memungkinkan untuk meningkatkan aroma minuman dan membuat rasanya lebih pekat dan menarik. Jika memungkinkan untuk menyimpan pengawet di tempat yang sejuk, Anda dapat menggulung toples setelah penuangan pertama dengan air mendidih, setelah memasukkan gula ke dalam wadah.

  • anggur - 700 g
  • air murni - 2,5 l
  • gula pasir - 1 gelas
  • apel matang - 3-4 pcs.

  1. Tandan dan apel olahan yang dipotong-potong dan dikupas dari bijinya ditempatkan dalam toples kering yang dikukus.
  2. Tuang air mendidih di atas isinya selama 15-20 menit.
  3. Cairannya dikeringkan, direbus, buahnya dituang lagi dengannya, sebelum menambahkan gula pasir ke dalam wadah.
  4. Gabus anggur dan kolak apel untuk musim dingin, bungkus hingga dingin.

Kompot anggur dan pir untuk musim dingin

Kolak buah pir dan anggur ternyata seimbang dan serasi. Kelezatan lembut pir dan asam anggur yang tidak mencolok dengan nada asam ringan saling melengkapi satu sama lain, menciptakan minuman yang ideal dalam segala hal. Seringkali, komposisi minuman dilengkapi dengan irisan lemon atau jeruk.

  • anggur - 700 g
  • air murni - 2,5 l
  • gula pasir - 1 gelas
  • lemon atau jeruk - 3-4 iris
  • pir - 300 g.

  1. Anggur, pir beraroma besar cincang, irisan jeruk ditempatkan dalam wadah yang disterilkan.
  2. Tuang air mendidih di atas isinya, diamkan di bawah tutupnya selama 20 menit.
  3. Infus harum dikeringkan, dimaniskan, direbus, dituangkan ke dalam toples.
  4. Kompot pir dan anggur ditutup dengan tutup rebus, dibungkus terbalik.

Kompot anggur Kishmish untuk musim dingin

Tidak kalah mudahnya menyiapkan kolak kismis. Ini dapat dimasak hanya dari buah anggur tanpa biji atau dilengkapi dengan komponen dasar dengan irisan buah, sebagian dari buah beri lainnya. Setangkai mint, yang ditambahkan ke dalam toples bersama dengan tandannya, akan membantu menyegarkan rasa minuman dan memberinya aroma tambahan.

  • anggur - 1 kg
  • air murni - 2,5 l
  • gula pasir - 1 gelas
  • asam sitrat - sejumput
  • mint - 1 tangkai.

  1. Tandan anggur dan mint yang sudah dicuci ditempatkan dalam wadah kering yang dikukus.
  2. Tuang air mendidih di atas buah beri, biarkan tertutup selama 20 menit.
  3. Tiriskan cairan, rebus dengan penambahan gula pasir dan asam sitrat, tuangkan isi kaleng dengan sirup yang dihasilkan.
  4. Bejana ditutup rapat dan diisolasi secara menyeluruh sampai dingin.

Kolak buah plum dan anggur

Kompot anggur dan plum yang dipanen untuk musim dingin memiliki rasa yang luar biasa dan aromatik yang mengejutkan. Dalam hal ini, sangatlah penting untuk mengevaluasi kemanisan bahan dasar dan, berdasarkan hal ini, menentukan jumlah gula yang dibutuhkan untuk mendapatkan karakteristik minuman jadi yang diinginkan.

  • anggur - 0,5 kg
  • plum - 300 g
  • air murni - 2,5 l
  • gula pasir - 1 gelas
  • asam sitrat - sejumput.

  1. Plum dan anggur yang sudah dicuci ditempatkan dalam toples yang sudah dikukus.
  2. Tuang air mendidih di atas buah selama 20 menit.
  3. Tuang cairan kembali ke dalam panci, didihkan, tambahkan gula, didihkan selama beberapa menit.
  4. Sirup manis dituangkan ke dalam toples berisi buah anggur dan plum, ditutup rapat, dibungkus hangat sampai benar-benar dingin.

Kompot untuk musim dingin dari anggur dan jeruk

Kecanggihan dan keunikan perpaduan antara buah anggur dan jeruk efektif digunakan untuk mengolah segala jenis makanan penutup dan manisan. Minuman dari duet seperti itu ternyata memiliki rasa yang tidak kalah menarik dan sangat aromatik. Irisan jeruk ditambahkan ke stoples bersama dengan kulitnya, simpan jeruk dalam air mendidih selama beberapa menit sebelum diiris.

  • anggur - 700 g
  • oranye - 0,5 pcs.
  • air murni - 2,5 l
  • gula pasir - 1-1,5 cangkir.

  1. Anggur yang sudah dicuci dan potongan jeruk diletakkan di dalam toples yang sudah dikukus, dituangkan dengan air mendidih.
  2. Biarkan pembuluh tertutup dengan tutup selama 20 menit.
  3. Tuang cairan ke dalam panci, tambahkan gula, didihkan selama 5 menit.
  4. Sirup dituangkan ke dalam bejana, kolak jeruk anggur ditutup rapat, dibungkus terbalik hingga dingin.

Seabuckthorn dan kolak anggur

Astringency yang khas dan rasa asam yang menyenangkan diperoleh dengan kolak anggur dengan biji, jika produk dasarnya dilengkapi dengan seabuckthorn. Selain rasa baru, penting untuk diperhatikan nilai gizi tambahan dari minuman tersebut, yang berkat khasiat buah seabuckthorn, berubah menjadi vitamin kompleks yang nyata.

  • anggur - 700 g
  • seabuckthorn - 400 g
  • air murni - 2,5 l
  • gula pasir - 1-1,5 cangkir.

  1. Anggur murni dan buah seabuckthorn diletakkan di dalam toples.
  2. Tuang isi wadah dengan air mendidih dua kali, biarkan benda kerja diseduh selama 15 menit setiap kali.
  3. Pada pendidihan ketiga, tambahkan gula, rebus selama 2 menit, tuangkan sirup ke dalam wadah.
  4. Seabuckthorn dan kolak anggur ditutup rapat, dibungkus dengan hangat.

Kompot anggur pekat untuk musim dingin

Kompot anggur, yang resepnya akan dijelaskan sebagai berikut, sekonsentrasi mungkin. Penerapan teknologi ini akan menghemat kontainer, ruang di pantry dan waktu karena volume benda kerja yang lebih kecil. Sebelum disajikan, minuman diencerkan untuk mendapatkan rasa yang diinginkan dengan air matang.

  • anggur
  • air murni - 1 l
  • gula pasir - 400-500 g.

  1. Tandan anggur atau buah beri yang sudah dicuci, dikeluarkan dari mereka, diisi ke dalam toples steril, dituangkan dengan air mendidih.
  2. Kuras cairannya, ukur volumenya dan tambahkan 400-500 g gula untuk setiap liter.
  3. Rebus sirup sampai kristal larut dan selama beberapa menit, tuangkan ke dalam toples, tutup dengan tutupnya.
  4. Balikkan wadah, bungkus hingga benar-benar dingin.

Kolak anggur untuk musim dingin tanpa gula

Mungkin satu-satunya versi yang membutuhkan sterilisasi wadah dengan kolak adalah persiapan minuman tanpa gula. Tidak adanya bahan pengawet memerlukan pemrosesan yang sangat hati-hati terhadap komponen dasar dan wadah untuk memastikan penyimpanan benda kerja berkualitas tinggi hingga musim berikutnya. Saat menyajikan minuman, bisa dimaniskan dengan madu.

  • anggur matang - 1,5 kg
  • air murni - 2,5 liter.

  1. Anggur disortir, dibilas bersih, buahnya dikeluarkan dari batangnya, dan ditempatkan dalam wadah steril.
  2. Tuang massa beri dengan air mendidih.
  3. Tempatkan toples yang ditutup dengan tutup dalam wadah dengan air panas dan sterilkan dari saat mendidih selama 30 menit.
  4. Kompot anggur buatan sendiri tanpa gula ditutup rapat, diisolasi secara menyeluruh hingga dingin.

Kompot anggur mentah untuk musim dingin

Jika di luar jendela sudah dingin, dan anggur tidak punya waktu untuk mendapatkan rasa manis yang diinginkan dan akhirnya matang, Anda dapat memotong tandan tanpa menunggu sampai beku dengan datangnya embun beku pertama, dan menggunakannya untuk persiapan. kolak untuk digunakan di masa depan. Sedikit lebih banyak gula akan dibutuhkan untuk menyamakan keasaman produk basa yang berlebihan. Jika diinginkan, komposisinya dapat ditambah dengan buah-buahan lain, yang hanya akan meningkatkan rasa minuman.

  • anggur - 900 g
  • gula pasir - 400-500 g
  • air murni - 2,5 liter.

  1. Anggur diletakkan dalam toples, disiram dengan air mendidih.
  2. Tiriskan air, maniskan, rebus, tuangkan beri dengan sirup.
  3. Kompot anggur hijau disumbat, dibungkus hingga dingin.


Tonton videonya: 5 resep pilihan olahan tempe yang lezat


Artikel Sebelumnya

Container Grown Parsnip - Pelajari Cara Menumbuhkan Parsnip Dalam Container

Artikel Berikutnya

DOMBEYA: Menabur, memotong, menanam dan memelihara